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有一种菜共有7个名,这种菜背后不仅有故事,而且还是皇帝的最爱,光伏国际行情

2019-10-25 09:04:33

下面就是茼蒿的传说与典故而得名了,您可要仔细看了!

2.蒿子杆

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古代帝王对于茼蒿的吃法有很多花样,如“茼蒿羹”,“炙茼蒿鱼”,“拌茼蒿菜”,“烧茼蒿元”,反正只要皇帝敢点,御膳房就敢做,毕竟人家可是“顶级大厨”,毫不夸张的说,一个茼蒿就能做出个百八十样的美味菜肴,简直是小菜一碟。

6. 皇帝菜

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别看现在菜市场到处都有卖茼蒿的,自己想吃随便就能买了。可是在古代可就不同,茼蒿可是稀罕物,由于产量稀少,因此只能将其进贡给宫廷,由皇帝老爷亲自享用,这才将其命名为“皇帝菜”。

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谁也想不到,一个不起眼儿的茼蒿菜,居然还有7个(除了上面的六个名,茼蒿的本来的名算一个,正好是七个)名字,简直是令人大开眼界。不过,这也能间接的表现,我国古代劳动人民的智慧与品味,毕竟要论起美食,咱们国人说第二,世界上没有哪个民族敢称第一……

1.蓬蒿

相传,唐代大诗人杜甫在晚年颠沛流离,在四川夔州时,总是咳嗽不止耳聋眼花,每天都在痛苦中度过。由于当时又不流行投稿赚稿费,因此这位大诗人没能找到糊口的营生,若是饿死了,在历史上可就太没面子了。

先说几个俗一点的名字:

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5. 杜甫菜

李白在《南陵别儿童入京》中写过:“仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。”其中就出现了“蓬蒿”两个字,不过这里的“蓬蒿”只是杂草野草的意思。茼蒿菜一开始,也是被人们当作杂草看待的,直至后来被端上餐桌,这才成为蔬菜的一种,可是这个“外号”一直还留到现在,从没变过。

小编今天说的这种蔬菜,不是别的,正是咱们平时涮火锅必备的茼蒿菜。茼蒿菜不仅味道鲜美,营养价值也非常丰富,能调胃健脾,清肺化痰,可谓是蔬菜中的极品。不过,茼蒿菜还只是它的学名而已,茼蒿还曾经与不少的名人有关,至于都有谁?咱们还得一一道来。

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蒿子杆其实就是小叶茼蒿,多生长于北方,由于叶子小茎干粗壮,这才因此得名。不过小编还是觉得“不管大蒿小蒿,能吃就是好蒿。”

3.菊花菜

蔬菜,一直是食物中最重要的一类,要论起蔬菜的种类,那可就太庞杂了,估计十岁的孩童都能说出一大堆的菜名。不过,咱们今天说一种蔬菜,您虽然肯定吃过见过,也能叫的上名字,可您不知道的是,这种菜总共有七个名字,这到底是啥蔬菜?别猜了,如果您想知道,小编这就给您揭秘。

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我们平时吃的一般都是茼蒿菜,基本上没看过茼蒿开花,其实茼蒿开花时很漂亮,跟菊花很像,因此有不少地方就叫它“野菊花”或者“菊花菜”。

“某”可不是某人的意思,在《古汉语词典》中,“某”还有一个意思,就是“妻子”,“老婆”,“打某”就是“揍老婆”,话说茼蒿怎么还有这么一个不雅的名字呢?这都是茼蒿的特性惹的祸。

4.打某菜

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于是他便来到了湖北公安,当地人听说大诗人来了,便用茼蒿,腊肉,糯米粉掺合在一起,做出了一种美食招待杜甫。杜甫吃后觉得还不错,从此以后便一直喜欢吃,而这种菜也借着杜甫的人气从此名声大噪,被当地人称为“杜甫菜”。

原来茼蒿看起来粗壮厚实,可下锅后马上会蔫吧的不成样子,用术语讲叫做“缩水”,因此出锅后看起来才会少了很多。从这开始,茼蒿就有了“打某菜”的名字。(小编提醒您,千万不要打老婆,这是不对的哦!)

由于古代生活条件艰苦,因此百姓们总是采茼蒿充饥,有一次,一个男人好不容易采了些茼蒿回家,让老婆赶紧下锅煮来就着窝窝头吃。可当老婆把茼蒿都端上来时,男人却发现茼蒿少了一半,便怀疑可能是自己老婆偷吃了,随后越想越气,挥起拳头就揍了老婆一顿。

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